本次大賽經初選后共有18名選手參賽，參與指定菜及創(chuàng)意菜兩個部分展示，指定菜為切土豆絲，考驗選手的刀工技術，創(chuàng)意菜為自行發(fā)揮、創(chuàng)意制作兩道菜，評委根據核定時間、創(chuàng)意、色澤、刀工、口味等方面綜合進行評分。
美食
比賽前，廚師們統(tǒng)一著裝、嚴陣以待，鉚足勁頭將要大顯身手。計時開始，大家立刻緊張有序地準備菜品，為抓緊時間小跑挑選食材、調味料，食材入鍋，油響嗶剝，食堂內一派熱火朝天的景象。廚師們各顯神通，翻炒、烹炸、擺盤、調汁，比賽如火如荼地進行，參賽選手們都爭取在最短時間內，將最好的菜肴呈現(xiàn)給評委。
通過此次比賽，展現(xiàn)了公司廚師的技術與風采，休息時大家相互觀摩學習，取長補短，增進了職工間的親密度與凝聚力。比賽結束，鐘盛江鼓勵參賽廚師們繼續(xù)磨練廚藝、精益求精，爭做新時期的技能型、創(chuàng)新型勞動者，為企業(yè)發(fā)展持續(xù)貢獻力量。
